プロフィール

cafe99

Author:cafe99
07年3月に東京から九十九里に
引っ越して来ました。
平日はカフェオープン準備に悪戦苦闘、
週末は２人の息子達と
九十九里の自然を満喫しています。

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブログ内検索


RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう！

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ホームページ アフィリエイト レンタルサーバーFC2ブログ

第一回　手作りパン工房

今日、手作りパン工房の講座に行ってきました。

九十九里町主催の講座です。　
カフェで焼き立て自家製パン出せたら良いな♪という安易な気持ちで
参加しました、が、パン作りは時間が掛かり無理そうです。　
焼きたてパンは追い追い、オープン後慣れて来たら・・・の話ですね。

仕入れの為に九十九里町にパン屋さんを探していた所、
たまに通る道に　『パンの木・Ｐ』　の小さい看板を見つけました。
行きたかった　『パンの木』の方がパン講座の講師でした！

今日は『あんぱん』。
こねたり、たたいたりとパン作りは力が必要なこと、体験しました。

他に　テーブルパン、クリームパンの作り方も教えて頂き、
ヨモギパンも頂きました。

080514 パン��


先生のお言葉で　

　『冷めても美味しいパン』　　を作りたい
とおっしゃっていたのが印象的でした。　来週、パン買いに行きま〜す。
自家製焼きたてパン、美味しかったことは言うまでもありません。

『パンの木』の方に出会えたことも嬉しかったですが、嬉しかったことがもう１つ。
帰りに立ち寄ったスーパーで久しぶりに出会えたのです、
今日の講座でも話題に上がった・・・

バター。

６個取ると、棚の残りは６個。　
１０個購入しました、さすがに全部買占めは気が引けました。

080514 バター

これでケーキ作りができます♪


FC2ブックマークに追加

<< 靴 | ホーム | クラブハウス、カフェ外観 >>


コメント

こんばんは

パンの木。行ってみたいパン屋のひとつです。
山武市のゆんぱんはご存知ですか？？
知る人ぞ知る口コミパン屋です。今実店舗準備中で、配達のみの販売をしています。
成東津辺の雑貨屋じんわりに行けば、パンフが手に入ります。天然酵母の手ごねパン、とっても美味しいですよ♪
2008/05/14 22:38 | mitz #XVgCdbeE URL [ 編集 ]

こんばんは＾＾
ご訪問ありがとうございました♪

カフェ開業目指してるんですね！
しかも九十九里とは！！いいところです！
開店したら是非行ってみたいです。

バター。。。本当に品不足で困りますよね。
業者さんも「新規のお客さんには卸せません」だって。
仕方ないので、バターとマーガリン（もちろん無塩です）の混ざった物を卸してもらってます。
ケーキ屋さんではないのでそれほど問題ではないです＾＾でも、やっぱりバターの方がコクが出て美味しいですけど。

あっ、それから製氷機。
必要だと思います。海沿いなら夏は絶対必要だとおもいますけど。。
家庭用のだと容量が少ないし製氷速度も遅いですよ。
少し無理してでもあったほうがいいと思います。

また遊びにきます＾＾
開業に向けて頑張ってください♪
2008/05/14 23:54 | ポポリ #- URL [ 編集 ]

じんわり

mitzさん　＞

コメントありがとうございます。
「パンの木」さんは月、火、木、金曜日の営業です。
来週、行ったらレポートしますね。
来週はタルマールも行こうと思ってます、こちらも楽しみです。　

「じんわり」さん調べました〜。
こちらも早く行きたくてウズウズしています。

いろいろ情報ありがとうございました！
ブログも拝見しました、体験モデルハウス楽しそうですよね。　
2008/05/15 11:09 | カフェ99 #- URL [ 編集 ]

いろいろ

ポポロさん　＞

訪問ありがとうございます。
頭の中では「あれやって、これやって」と思い描いてる段階です。

キッチンの電化製品揃えたら、１歩前進した気になるかと思ってますが、
他にもやること山積みですよね。
ポポロさんのブログは共感できる部分がありました、本当に。

お仕事大変だと思いますが、頑張って下さいね。
応援してます。



2008/05/15 11:17 | カフェ99 #- URL [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)


 BLOG TOP